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牛奶快过期了喝不完?别急,加点淀粉做成香甜美食,真心好吃

2021-06-13 10:00:00
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牛奶,很多朋友应该经常喝吧,或者经常买给家里的小孩老人喝,补充营养,牛奶是人体钙中的重要来源,如果长时间的蛋白质和钙质吸收不足,会造成儿童的牙齿松动,成年人缺钙就会导致骨质疏松,易骨折。

有研究表示,我国居民的钙摄入长期处于不足状态,因为我们很多人没有喝牛奶的习惯,一说起补钙就是吃钙片、喝骨头汤,还有的朋友喝牛奶会不舒服甚至呕吐腹泻,其实是因为“乳糖不耐受”,这个时候你可以选择购买舒化奶,里面添加了乳糖酶,能够帮助我们水解牛奶中的乳糖,但是不影响我们吸收牛奶中的其他营养元素。

儿童长期坚持喝牛奶还能有助于大脑健康发育,增强免疫力,对睡眠也很有帮助。老年人经常喝牛奶可以保护骨骼、预防骨质疏松。

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是不是有很多朋友像我一样在买牛奶的时候都是一箱两箱地买,有时候没注意,可能家里的牛奶就快过期了,其实这时候的牛奶并不是变质的牛奶,保质期其实是它的最佳饮用期,只是过了这个期限最好就不要喝了。快看看你家里有没有快过期的牛奶,如果有,不用急着一天喝几杯尽快解决,温妮教你一招,加点淀粉一做,变成香甜Q软的美食。

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牛奶小方

准备食材:两盒250ml的牛奶,100克的淡奶油,适量白糖和玉米淀粉,少量椰蓉

做法:1.准备好所有食材后,找出一个大碗,先用一部分的牛奶和玉米淀粉混合均匀备用。

2.把里一部分淡奶油、糖和牛奶倒入锅中加热。

3.将开头混合好的液体也倒入锅中,把火开小,一边加热一边进行搅拌,一直搅拌到锅里的液体基本凝固的状态就可以停火了。

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4.再取一个干净的容器,在底部铺上一层椰蓉,再把锅里的食材倒进去,等晾凉后再放进冰箱的冷藏室,冷藏4小时以上。

5.经过冷藏,QQ弹弹的奶冻就成型啦,在上面撒上椰蓉,把奶冻放到椰蓉上,用刀切成好入口的小块就能吃了。

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简单的椰蓉牛奶小方就做好了,在吃的时候还可以拌上酸奶、椰奶等,也可以冷藏前再加上一些鲜切水果,比如草莓、香蕉、猕猴桃等,口感就更丰富了,特别好吃,大家赶紧试一试吧。

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小贴士:

1.加热牛奶的时候记得要开小火,还要不停地搅拌,才不会糊锅底,不用煮到完全没有水分的状态,只要熬煮浓稠微微凝固就可以了。

2.要冷藏不是冷冻,在冰箱冷藏室放四个小时左右就可以了。

3. 如果一次做太多吃不完,只要继续放冰箱冷藏,要尽量在一周内吃完。

4.每人每天牛奶的摄入量在500毫升左右是最好的,喝太多会造成营养过剩和增加肥胖风险。风味牛奶饮料虽然好喝但不等于牛奶,营养无法和牛奶相比,甚至还添加了不少糖分和其他添加剂,长期饮用对身体不好。

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